施設だより

5月の地域公開講座 『 食中毒&フレイル予防 パート1 』

2019年度 2回目の地域公開講座は  『 食中毒&フレイル予防 』

 

講師は、当法人管理栄養士が担当させていただきました。

 

暑くて湿気の多い季節を迎え、食中毒が増殖しやすいこわ~い季節に…。

 

食中毒について、みんなで学ぶ機会となりました。

 

また、近年注目されている「フレイル=虚弱」について理解し、簡単な自己評価で身体の

 

状態をチェックして、フレイル(虚弱)、サルコペニア(筋肉減少症)についての理解も深めました。

 

フレイルやサルコペニアを予防するために、必要な栄養素が摂取できる簡単な料理の試食も実施。

 

実りある時間となりました。

 

 

これから食中毒がこわ~い時期になります。

 

ご自宅でも食品の管理にはご注意ください。

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